1.面包用料: | |
低筋面粉 | 60克 |
高筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
椰子油 | 30克 |
牛奶 | 140克 |
椰浆(可有可无) | 两勺 |
酵母粉 | 3克 |
白砂糖 | 30克 |
2.椰蓉馅: | |
椰蓉 | 50克 |
白砂糖 | 30克 |
椰子油 | 45克 |
椰浆(可有可无) | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 20克 |
以上是9个面包的量 |
将面包料和椰蓉料的原料全部分别混合揉匀。(有面包机的可以用面包机揉面)。
将椰蓉馅包进面包皮内。
全部包好后盖上保鲜膜醒发十分钟。
把剂子擀成长方形,用刀轻轻划出一半左右的上表皮的斜切口后,将其翻过来卷起。
在卷好的面包上刷上一层油,再刷一层蛋黄液。再等待发至1-2倍大。
另外做了个蝴蝶型的。等待发至1-2倍大。
放进空气炸锅150°烤制15分钟。(每个品牌炸锅不同,可随时打开来检查烤制情况)
做好。