生日快乐—阳春面
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人做过这道菜
柒小姑
做一碗有爱的生日面❤️
用时约1.5小时，来不及的话，熬高汤和刻字可以提前一天完成✅
用时约1.5小时，来不及的话，熬高汤和刻字可以提前一天完成✅
用料
生日快乐—阳春面的做法
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买来排骨熬高汤，但是肉太多了，于是…
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我把它分成了三部分：骨头（熬高汤）、肥肉（练猪油）、瘦肉（留着回头做木须肉）
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【熬高汤】骨头、水（比正常煮面水稍多、因为煮的过程中水还会蒸发）、姜片，直接开煮。不用焯水，因为过一遍水味就淡了，就直接煮然后撇沫。约煮1小时，煮上开始准备其他食材
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煮上汤就开始刻字了，慢慢练几下就熟悉了。一点点心得是：不要按写字的思维刻，而是看一下哪些要抠下去。
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用那一点点肥肉熬猪油吧，我熬的不多
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高汤煮的差不多了，开始煮面（这步我没图）。拌汤：猪油、酱油2勺、盐、糖、蒜蓉，浇上高汤，拌匀【这个料按你下的面的量调整】
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面捞出来放在拌的汤里，摆上切鸡蛋、刻字、撒葱花
小贴士
做完满满的幸福感，祝你成功
那么，你认为哪个字最难刻呢？
那么，你认为哪个字最难刻呢？
