葱花中加入食用油、鸡蛋，搅拌均匀。
面粉中加入盐，倒入鸡蛋液，分次加入温水，揉搓成团，若粘手，先加盖饧面十分钟，再次揉搓成光滑面团。
案板抹油，面团分割成两份，整理成圆形。
碗中刷油，面团放入，表面刷油。加盖饧面半小时。
取出面团，擀成薄饼。平底锅刷油，放入饼坯，中火，饼面鼓泡，翻面，烙至两面上色即可。
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青橦
