No.38西兰花虾仁炖蛋🥦
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人做过这道菜
小小的冬瓜
用料
No.38西兰花虾仁炖蛋🥦的做法
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虾仁提前从速冻拿出解冻 西兰花洗净切块
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准备一个无水的碗 里面打两个鸡蛋
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搅拌均匀
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倒入盐1g 冷开水65g 再搅拌均匀备用
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然后锅里水烧开 然后虾仁放入滤网焯水10秒钟
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焯好水了
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再把西兰花放入滤网里焯水1分钟
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准备5g葱 洗净切段
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里面加入 生抽10g 芝麻油3g 搅拌均匀 放在一旁备用
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准备一个碗 然后里面先倒入搅拌好的蛋液 然后上面摆上焯好水的虾仁 西兰花 然后上面封上一层保鲜膜 锅里的水烧开 把碗放入锅里 最好下面放个架子 隔水大火蒸20分钟
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出锅后 把我刚才调好的酱汁撒上去
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女儿最讨厌吃的就是西兰花和虾仁 这样做法她全部干完了
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很有成就感👏
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😊
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🙈
