下饭的辣椒炒鸡蛋两种家常做法

青椒，喜欢吃辣的可以选尖椒或者螺丝椒，不喜欢吃辣的，可以选胖点的辣椒，皮薄的~

做法一
烧油，下青椒，我加了一勺剁辣椒，红色+绿色，颜色更好看，也更辣
加入少许盐和鸡精，鸡蛋可以不加盐了，翻炒3-5分钟，辣椒熟了就可倒入搅拌均匀的蛋液
可以煎成蛋饼，或者捣碎，碎碎的特别下饭

做法二
将辣椒切成滚多片，大火酱油加上蒜进行爆炒，加入蚝油，食盐，生抽，鸡精，把辣椒煸出辣味儿。
将鸡蛋直接打在辣椒上，将煎好的一遍，翻滚几次即可出锅。

碎末，拌饭，辣的过瘾~