超简单空气炸锅炸猪排
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人做过这道菜
Lisa蘇
怕油又想吃香香脆脆的炸猪排，健康无油超简单的炸猪排用空气炸锅就可以做。
用料
超简单空气炸锅炸猪排的做法
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大排买的冷鲜已经切好的，先洗干净，用厨房纸吸干水分。切断边上白色的筋，大概切四五刀就行了。然后用刀背把肉拍松。放入腌制料（一个鸡蛋打散、一勺蚝油、一勺盐、少许料酒、半包家乐香蒜炸粉）最少十分钟，我是放在冰箱里腌制了一晚上。
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在表面裹上面包糠，喜欢更松脆口感可以压实一点裹多一点面包糠。
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放入空气炸锅，200度，15分钟，五分钟翻一次面。
小贴士
切断筋和敲散肉，使猪排更嫩。吸干水分再腌制，可以更加入味。买不到家乐香蒜炸粉的其他什么炸物的调味粉也都可以替代，实在没有的话自己用盐、黑胡椒、淀粉自制也行，根据口味来。买现成的炸鸡粉更方便而已。没有空气炸锅也可以油锅炸。
