香蕉胡萝卜快手甜品面包
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人做过这道菜
醉醉cilia
用料
| 熟到发黑的香蕉 | 2根（带皮加起来大约265克） |
| 蜂蜜 | 2tbsp（50g、我减到30g） |
| 椰糖or红糖 | 50g（我完全减掉了这部分） |
| 大鸡蛋 | 1个（带壳大约60g） |
| 胡萝卜 | 150克 |
| 面粉 | 150克 |
| 泡打粉 | 1 1/2tsp（5克） |
| 肉桂粉 | 1tsp（2克） |
| 豆蔻粉 | 1/2tsp（2g） |
| 盐 | 一小撮 |
| 核桃 | 65克 |
香蕉胡萝卜快手甜品面包的做法
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香蕉如果不够熟可以放进微波炉叮几分钟；胡萝卜擦成丝；核桃切碎备用
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在大碗里把香蕉压成泥，加入蜂蜜混合均匀后加入鸡蛋，如果要加糖的话这步加入所有的糖，搅拌让它们和香蕉泥充分融合
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在面粉中加入泡打粉、肉桂粉、豆蔻粉和盐混合均匀
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将香蕉鸡蛋糊倒入面粉搅拌，这一步不用混合的特别均匀
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把胡萝卜丝和核桃也倒入面糊，搅拌。有点干粉没事，但不要过度搅拌，差不多就可以了（原方核桃是放在面糊表面、我给拌在一起了）
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倒入模具（推荐矮宽款的模具），放入预热好的180度烤箱、烤25-30分钟（我的模具比较高，最后烤了40分钟）根据自己的烤箱估计时间。用牙签插入面包如果没有面糊带出就好啦
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出炉后把面包倒出模具放凉、切片享用（原方推荐涂酸奶+蜂蜜）enjoy～
小贴士
我整个就用了30g蜂蜜+2根香蕉的甜度，感觉其实还有些甜，不知道原方50g糖+50g蜂蜜要怎样………不过我本身在戒糖所以最近吃一点糖就会觉得甜、我爸爱吃糖觉得30g蜂蜜还不错。
完全没有油、口感比较湿润，很健康的感觉～
完全没有油、口感比较湿润，很健康的感觉～
