东寒菜切碎,红椒切丁,放入碗中打入鸡蛋,加入剩下所有作料除面粉以外,全部拌均匀,再加入面粉,面粉多少看个人喜好软点的饼还是硬一点的饼。我喜欢菜多一点就没有加水,靠鸡蛋拌的面粉。
平底锅内刷油,倒入面糊,煎致两面是自己喜欢的程度就可以出锅切块装盘了。
我喜欢干一点的饼,就会煎得久一点了。
上传你做的葵菜鸡蛋饼(冬寒菜、冬苋菜)