艾草糕

洗淘2次

水里加点盐，开水焯水，放进去打个滚就捞起。快速过两遍冷水。然后加一点水用搅拌机打成糊。

面粉，水，艾草糊，糖，泡打粉，酵母，全部混合成糊糊。我用的六寸蛋糕模，里面铺油纸防粘。

锅里加30-40℃左右水，面糊放进去发酵一小时，中途水冷了开火略加热到30-40℃。发酵后，拿出面糊，开大火将锅里水烧开。烧水过程中放上枸杞，既装饰，又可增加一点风味。水开后再放入面糊大火蒸17分钟。关火闷5分钟。

ok啦！以上方子是跟着下厨房上“Rose姐姐的纯净素食餐”宝宝做的。以上为自己下次操作做个记录。