咖喱鸡肉饭
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人做过这道菜
食在潮汕
用料
咖喱鸡肉饭的做法
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将鸡扒和土豆胡萝卜切块，土豆泡水洗去淀粉
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锅中倒油烧热放入土豆胡萝卜
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待土豆胡萝卜煎至表面焦黄即可控油捞出
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锅中留油将鸡肉翻炒变色盛出
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锅中不用放油将咖喱炒至微化加少许水煮到融化
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在加适量清水（差不多没过食材的水量）
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倒入所有食材搅拌
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加盖焖煮5分钟
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收干汤汁，要不停翻动，以防粘锅
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待咖喱煮至浓稠，即可关火享用啦
小贴士
如果嫌煎土豆胡萝卜太麻烦也可忽略，直接翻炒至鸡肉变色加入土豆胡萝卜炒一会加入咖喱加适量清水焖煮
