好好地草莓,全都压坏了😭😭 先洗干净
用手捏碎,稍微留一点颗粒感,吃起来更好
我用的是零卡糖,某宝买,50一包/1斤。
将210g白糖倒入捏碎的草莓中,搅拌均匀,让他们融合30分钟
30分钟后;将草莓糊糊倒入无油无水的锅里,小火煮30分钟,中间不间断搅拌。 我用的是砂锅,我总觉得砂锅比其他锅煮出来好
白沫我给撇出去了。
煮大概半小时,有点太稠了,挤一颗柠檬水进去,记得把籽抠掉
继续搅拌,全程小火,再煮10分钟,越久越好。
最后这样子,装到无油无水的瓶子里,然后冰箱冷藏保存,我觉得冷冻也可以,就变成市面上卖的草莓雪糕了🍦