1－用的是不粘炒锅2－食用油1勺3－热油倒入打散的鸡蛋，滑散，马上转小火4－倒入剩米饭（新蒸米饭需要稍干的）5－均匀撒入适量盐，盖上盖子闷一分钟6－用木铲一边炒一边剁，将米饭全部弄散成粒7－开中火，延锅边烹入1勺料酒，再翻炒几下出锅。
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亚历山大鼠
