冰雪奇缘艾莎和安娜卡通馒头原创

揉面时牛奶不要一次性加完，根据面粉情况、需要一个偏硬的面团。面团较硬，用擀面杖法揉面，可以很快得到一个光滑的面团。（擀平折叠再擀平再折叠，通常第八次可得光滑状态）

分割：先预留一小块出来做备份。然后两个造型，分别再分头部、头发、衣服三份。

取出准备做头部的两块（颜色一样可以一起加工）

加入一点点紫薯粉（效果是浅紫色面团，蒸出来是粉红色肌肤）

已经揉成浅紫色了（光线原因图片不明显），两端切下准备做肩部手臂等，中间两团做头部。

说一下肩部造型，用手这样捏一下，脖子和肩就出来了。

像这样，头部、肩部、手臂，先不要粘在一起，放保鲜膜下。注意一定要排气充分揉透，这样出来皮肤才真的是水光肌！

做艾莎头发：取预留头发的面团，加入少量胡萝卜粉（艾莎头发浅黄色，不要加太多粉）

揉均匀以后，做出扁圆、辫子、搓几条细条，再留一小块备用。辫子梢切开分叉。

先把扁圆粘在后脑勺

细条粘上

每个细条之间留一点点缝隙给发酵空间

辫子粘好（放在蜡纸上便于最后移到蒸笼里）盖上保鲜膜

安娜的头发，加可可粉成浅褐色，扁圆片压开一部分分叉（刘海），两个辫子，同样预留一点备用。

粘好

备用的那部分被我贴在脸两侧了，太光不好看。另外这个刘海给我贴得太靠后了，应该再下来一点。

艾莎裙子：取预留裙子面团加入蝶豆花粉，用筷子夹出腰部，截出合适长度

肩部粘好，裙子粘好，刚才被截下来的部分贴在裙子两侧做裙摆。手臂粘上。

同理，安娜的裙子。

眼睛、眉毛：取一点预留面团加入较多可可粉；嘴：取一点预留面团加入较多南瓜粉。放好手臂位置，可以用水辅助一下，粘在你想要的位置上。

放入蒸笼继续发酵，因为整个造型过程用了较多时间，所以这次笼子里大概只发了15分钟就到位了：用手指轻按表面能缓慢回弹（注意保持手指干燥）

纱布可以防止锅盖水滴落馒头上。开火，等水开上汽之后换中小火10分钟关火，闷3分钟再揭盖。

是不是很有感觉？

取出晾凉，不要在蒸笼里放太久，馒头底部容易积水。