低脂少油版番茄炒蛋

准备好番茄和蛋

1、将西红柿十字开花刀放入热水中煮2到3分钟，然后拿出来剥皮（剥皮后我觉得口感会更好，但懒的弄的人也可以不做）

2、将剥皮的番茄一半切小丁，一半切大片（小丁利于炒番茄汁，大片更好看好吃，还有我把那个🍅什么那个白白的头给切了，不然我觉得会影响口感）

放油的照片就是为了提醒🔔加油真的只要一点点，不要多了！！（当然不减肥的人是无所谓的🤟）因为我们在减肥油不要吃太多，就薄薄的抹上一层差不多了👏

3、等锅热了炒蛋，不用炒熟，我这样再拌一下就可以关火盛出来（因为等下还要再回锅，这样做鸡蛋真的好嫩好好吃😋）

4、在炒蛋的锅中，直接加入切好的大蒜（没错就是直接不要加油，就是在你盛走蛋后直接开火热锅干锅加入！）炒几下后加入番茄丁炒几下后再加入小半碗水，一勺番茄酱

5、等番茄丁煮烂后再加入番茄片翻炒，这个时候汤汁其实又炒的很少了，再加入一小碗水，然后翻炒加入一勺生抽

6、然后再加入炒好的蛋翻炒，再加小半碗水，原因还是因为汤汁浓稠变少了（因为我喜欢番茄汁拌饭所以加水，不想要汁水多的可以不加）再加盐，然后放入小葱拌下，炒个半分钟就可以出锅了！

叮叮！ 再加入点小葱装饰下，就大功告成了😄，好吃又美味，低脂又健康还可以减肥！快做起来吧