盐水浸泡柠檬半小时
用食盐搓柠檬表皮,盐搓后冲洗干净后放到干燥处晾干
晾干至表层无水分的柠檬切薄片,去籽
一层柠檬一层冰糖,铺入无水无油的干净玻璃罐,铺至8分满
将玻璃罐密封好放在干燥阴凉通风处(不要放冰箱)发酵时间至少在21天以上,最佳时间为3个月,发酵的时间越久效果越好,不着急的话可以久一点~
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