蛋糕卷（卷皮）

把蛋黄和蛋白残忍的分开，为了一会很好吃！

蛋白一定放在无水无油才安全 再把他放冰箱冷藏（让他去北极度假下）

玉米油玉米油玉米油一定要是玉米油（别的味道我不承认）只有玉米油烤出来的才不会有味道！玉米油➕蛋黄糊的白糖➕牛奶＝搅搅搅 我懒直接电动搅 大约有点发白就ok了。

筛入低粉到糊糊里头 zzz形状的搅 不要爱的魔力转圈圈 会起筋的好吗 搅拌到没有颗粒 抱一起也行。

大概就像这样子。

蛋黄也来凑热闹 一起搅搅搅 用硅胶刮刀翻伴均匀 不要偷懒！ 烤箱可以预热啦 160°10分钟左右 上下火 手脚慢的多加几分钟（咱也不差这点电费）我家的脾气差的很150°就行了！看自己家的脾气好不好做调整啊 别傻乎乎的！

经费不够 蛋白回来了！加一丢丢滴的白醋（有条件的➕柠檬汁🍋代替）等第一次有粗泡泡➕玉米淀粉 然后 分3次➕白糖（喜糖的多两粒问题不大）发动机器 打到差不多我这样好看 倒立尖尖不会掉（技术好的可以给他来个后空翻）保证不会掉！

把蛋白分3次➕到蛋黄糊糊里 每次都要拌匀 和炒菜一样 炒菜你会吧 不要坐旋转木马 蛋白不开心就不好吃了！从高处把糊糊倒入模具中 害～我没有模具 用纸做个代替（有条件用模具更好看哈一杯奶茶💰 咱不要这么省）抖抖抖 轻轻的震他 把大泡泡震出来 他的皮肤会更好看！

送入烤箱 我家的脾气差 寻思着150°20分钟正好 叮叮叮 表皮不开裂 拿来做蛋糕卷超级漂亮 这水灵灵的皮肤啊 几个人能拥有 如果要做蛋糕卷的 烤好后 马上拿出轻震热气 把他卷起来再晾着他 不理他 过会他就成型了（有条件的可以看视频怎么卷）没有➕奶油水果已经超级美味！