蜜汁烤肋排

Name: 蜜汁烤肋排
Ingredients: 四条肋排; 半个洋葱; 4勺叉烧酱; 2勺排骨酱; 1勺海鲜酱; 少许糖; 2勺生抽; 0.5勺老抽; 适量黄酒; 一大勺蒜泥; 适量白芝麻; 适量黑胡椒粉; 一丢丢米醋; 二片切条生姜片; 适量蜂蜜

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根据日食记的改了一下适合自己的

用料

肋排提前浸泡去血水，洗净沥干，洋葱切条，生姜切条，蒜泥备好，准备一个大点的容器，把除蜂蜜外所有东西放进去，然后带上手套抓匀按摩一下
抓匀腌制
准备保鲜膜适当铺开一些
码上肋排
倒入剩下所有的调料和食材
包裹的严严实实放入冰箱冷藏一夜（我都是隔天晚上做的，能更好入味一些）可以垫个盆子以防侧漏
准备烤制前冰箱里取出，放在一个盆子里，揭开保鲜膜，汤汁千万注意不要丢，调味的汤汁倒入蜂蜜，可能会有点稀，所以我是放在炉子上加热不断搅拌收汁熬成烧烤酱
烤箱预热，烤盘垫锡纸，码好腌制的洋葱垫一层底，其实也可以切一点皮果块一起垫着这样可以增加果香，然后放上肋排，把熬好的酱刷一层正面（烤箱这步我这个忘记拍了，这张照片是帮朋友腌制好刷好酱，让她自己烤的，所以下面垫了保鲜膜）
200度30分钟，然后取出翻面刷酱继续5分钟（时间和火候自己掌握，不要烤焦了，每个烤箱有温差）最后取出剪开后摆盘撒一层白芝麻即可