椰枣豆沙，奶茶好搭档
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人做过这道菜
amorask
椰枣代替白砂糖，甜度很高，有特别的甜味。我自己不喜欢很甜的豆沙，所以椰枣用量比较少，也没有加其他糖。喜欢甜一点的，可以加9颗椰枣。
我也不喜欢那种黏黏糊糊的豆沙，所以这种干干爽爽的豆沙特别适合配奶茶，有那种沙沙的口感。
右边的是蒸芋头泥，低热量选择小芋头而非荔浦，和红豆沙一起可以抹面包或者做吐司馅。冷藏，夏天吃，像是冰淇淋，特别好吃。
我也不喜欢那种黏黏糊糊的豆沙，所以这种干干爽爽的豆沙特别适合配奶茶，有那种沙沙的口感。
右边的是蒸芋头泥，低热量选择小芋头而非荔浦，和红豆沙一起可以抹面包或者做吐司馅。冷藏，夏天吃，像是冰淇淋，特别好吃。
用料
椰枣豆沙，奶茶好搭档的做法
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椰枣撕开去核，手随便撕小。
红豆芸豆椰枣+470g开水，浸泡一夜。 -
第二天，看红豆吸水量。再加水，没过红豆等3cm高。
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电饭煲，1-2个杂粮饭程序。第二个程序后半程可以敞开盖子不断翻炒一下。
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想要那种细腻的，可以破壁机打一下，这时候可以再加白砂糖等。
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做奶茶:（红糖牛奶不需要茶叶也可以完美模拟奶茶味道）
红糖10g，牛奶200ml，红豆沙40g。
小贴士
豆沙热量计算:
成品豆沙共385g。
总热量768大卡
成分:
154.35碳水
41.7g蛋白质
1.6g脂肪
约200大卡/100g
成品豆沙共385g。
总热量768大卡
成分:
154.35碳水
41.7g蛋白质
1.6g脂肪
约200大卡/100g
