香辣牛肉酱(美善品)

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佐餐佳品,制作简单。

用料  

干香菇 30克
大葱 20克
毛葱 30克
植物油 100克
牛肉馅 300克
黄豆酱 200克
料酒 1茶匙
辣椒碎/辣椒粉 适量
200克

香辣牛肉酱(美善品)的做法  

  1. 准备材料,干香菇水发后沥干。

  2. 将泡发好的干香菇和大葱、毛葱放入主锅,以5 秒钟/速度 5切碎,然后用刮刀棒将材料刮至主锅底。

  3. 加入油,以5 分钟/120°C/速度 1爆香。

  4. 加入牛肉糜、豆瓣酱、料酒、辣椒碎(辣椒粉)和水,盖上主锅盖+防溅盖,以15 分钟/Varoma/速度 1烹煮。完成后立即享用或待冷却后冷藏保存。

小贴士

如果使用整个的干辣椒,可以在第二步跟香菇、葱一起打碎。
 

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该菜谱发布于 2020-04-07 15:11:54
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