葡式蛋挞
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人做过这道菜
爱佳lovehome
蛋挞真是一款快手懒人版的家庭必备点心，深受娃娃们的喜爱。但是再懒也请自制蛋挞液，完全无难度。本人是不建议使用现成的蛋挞液做的，味道口感差太多，而且为了娃的健康着想也要使用新鲜食材。最近好几个人来问我配方，我就简略记录一下。此方刚好做10个蛋挞。
用料
葡式蛋挞的做法
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先将鸡蛋打散成蛋液后加入以上食材（牛奶、砂糖、动物性淡奶油、炼乳），混合均匀后过滤4-5遍就制成蛋挞液了。
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蛋挞液均分到10个速冻蛋挞皮中，差不多9分满。然后每个蛋挞中放入几个提子干。（没有可不放，我是回回都放，哈哈好吃呀。）
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烤箱提前预热到200℃。中层上下火200℃烤25分钟。可根据情况上火调至210℃。
小贴士
1.鸡蛋我一般会去掉半个蛋清，更没有腥味。
2.希望焦斑多一些的可以适当提高淡奶油的比例，相应地减少牛奶的比例。
3.过滤是要用像过滤豆浆的那种密网（纯属啰嗦，怕有人不懂）
2.希望焦斑多一些的可以适当提高淡奶油的比例，相应地减少牛奶的比例。
3.过滤是要用像过滤豆浆的那种密网（纯属啰嗦，怕有人不懂）
