基本白吐司~玉米油

糖奶液：50g牛奶中加入冰糖，隔水加热至冰糖融化。再坐凉水至糖奶液冷却。

【先固体后液体】称盐，称酵母，分别放置备用。称面粉，称好后在对角放入盐和酵母（⚠️对角）。倒入鸡蛋，倒入糖奶液，倒入剩余牛奶，保证液体总量约150g即可。放入玉米油。

【成团后，先开好档位，蛇形钩开始转动后再丢入面团➡️能使面团被揉，而非粘挂在钩上跟着转动】【1档4-5min成团，4档10-15min】厨师机1档5min，2档5min，3档20-30min，（结束后：厨师机差不多会自动停机，面团出厚膜）。待厨师机恢复后再揉5min，面团出厚膜。（可尝试增加液体量或者时间出薄手套膜）

取出面团，分三份。每一份擀长后按叠被子方式折起，再擀长卷起（两圈半左右）。放入吐司盒，面团表面撒水，盖上保鲜膜，温暖处发酵。面团发酵至九分满时，撤去保鲜膜，盖上盒盖，发酵至盒盖拉不动。

放入烤箱中下层，冷启动，150度，45分钟。

烤完后，开盖震模排热气，侧向脱模，吐司侧卧在烤架上晾凉。