爆料肉松小贝😋

由于过程没每一步都拍下来，只好用文字概述。第一步牛奶、玉米油、10克的砂糖混合搅拌成乳白色。第二步放入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒。第三步加入蛋黄搅拌均匀。以上三步建议用手动打蛋器。第四步在蛋白加入柠檬汁，将剩下的30克砂糖分三次加入，用电动打蛋器中速打成湿性滑面状态。第五步取三分之一打好的蛋白放进蛋黄糊里上下翻混合（一定要上下翻，最好拿一块平整的刮片），混合好再加三分之一直至均匀。腰累请坚持！！🤣

之后铺好底纸，倒进去，表面用刮片扫均匀。

烤箱155度提前预热好。再用155度上下管烤25分钟。

出炉了，放凉一下，好脱纸。

按照自己喜欢的形状切成双倍等份。圆形可以用玻璃杯盖印摸出来，自家吃的话做成正方形不会浪费到边角位置哦！！

上下各一块，中间涂满沙拉酱。然后在表层涂和各个边角位置涂满沙拉，放进事先准备好的海苔和肉松堆里滚啊滚，就成品了！！腰累请坚持，滚肉松真的是一件手工累活🤣

预计了下成本，跟去外面买差不了多少！但是口感和材料上乘是实实在在的好吃！在于过程乐趣嘛😆😆😆