彩色小馒头

7.7 综合评分
34 人做过这道菜

用料  

面粉 适量
酵母 适量
适量
玉米面 适量
紫薯 一个
菠菜 半把
牛奶 200克
适量
豆沙馅 适量

彩色小馒头的做法  

  1. 菠菜切碎放入破壁机加上适量的水,打碎备用!

    彩色小馒头的做法 步骤1
  2. 紫薯削皮切薄片,上锅蒸15分钟,然后放入破壁机,加入200克牛奶,打好到盘里备用

    彩色小馒头的做法 步骤2
  3. 这是和好的菠菜面团和玉米面团,还有白面团

    彩色小馒头的做法 步骤3
  4. 蒸熟过的紫薯和面,蒸出来的馒头不会变色,是紫色的

    彩色小馒头的做法 步骤4
  5. 面发好之后先取一块,拳头大小的菠菜面团擀成面饼,放一边备用,然后再取白面擀成同样大小的面饼,底下放白的,上面放绿的,放好之后,从底侧卷起来

    彩色小馒头的做法 步骤5
  6. 这样的,切成三四厘米宽的小剂子

    彩色小馒头的做法 步骤6
  7. 撒点面粉,用手轻轻的按一下

    彩色小馒头的做法 步骤7
  8. 用擀面杖擀成椭圆形

    彩色小馒头的做法 步骤8
  9. 这样用刮刀平均压成一条条

    彩色小馒头的做法 步骤9
  10. 压成这样的印子

    彩色小馒头的做法 步骤10
  11. 用筷子从中间的位置,轻轻地向里边合拢起来

    彩色小馒头的做法 步骤11
  12. 里面放点豆沙馅,也可以什么都不放

    彩色小馒头的做法 步骤12
  13. 漂亮的小贝壳就完成了,再让它发酵一会儿

    彩色小馒头的做法 步骤13
  14. 是准备做玉米面的莲蓬花

    彩色小馒头的做法 步骤14
  15. 里面包上豆沙

    彩色小馒头的做法 步骤15
  16. 包好一个圆形的,用刮面板的刀,轻轻地从上到下en1圈,然后摁成这种花型

    彩色小馒头的做法 步骤16
  17. 用筷子轻轻的戳一下底部,戳个小洞,但是注意不要戳破

    彩色小馒头的做法 步骤17
  18. 是不是很简单?这样就做成功了,上面再用筷子按压一下,放一点儿豆沙或者其他颜色的面,装饰一下

    彩色小馒头的做法 步骤18
  19. 这是做好的菠菜汁的和玉米面的,锅粥烧入温水关火,把这做好的放入锅中醒发20分钟

    彩色小馒头的做法 步骤19
  20. 制作的蔬菜和白面的

    彩色小馒头的做法 步骤20
  21. 准备用紫薯面和菠菜汁面做小草莓,首先做个滴水状的紫薯面,然后用签子上面戳上均匀的小洞洞

    彩色小馒头的做法 步骤21
  22. 绿色的面擀平切个三角形,然后用刮面刀压出叶子的纹理来,做的不是特别好看

    彩色小馒头的做法 步骤22
  23. 小草莓,做成了

    彩色小馒头的做法 步骤23
  24. 这是分别用四种面做的炫彩小馒头,做法很简单,就是取拳头大小的面团擀成一个长方形的面片,依次铺上去,然后卷成一个长条,再切开就可以了

    彩色小馒头的做法 步骤24
  25. 这是用紫薯和白面团做的紫薯小馒头

    彩色小馒头的做法 步骤25
  26. 准备上锅蒸

    彩色小馒头的做法 步骤26
  27. 要注意做好的,醒发20分钟左右,才可以开火蒸,大火着20分钟左右就可以了

    彩色小馒头的做法 步骤27
  28. 真好的,绿色的小馒头,颜色不对,纯蔬菜的变得不是特别绿

    彩色小馒头的做法 步骤28
  29. 贝壳小馒头也好了

    彩色小馒头的做法 步骤29
  30. 这草莓

    彩色小馒头的做法 步骤30
  31. 紫薯的莲蓬豆沙包

    彩色小馒头的做法 步骤31
  32. 炫彩小馒头

    彩色小馒头的做法 步骤32
  33. 紫薯小馒头

    彩色小馒头的做法 步骤33

小贴士

无添加的,除了菠菜做出来的颜色,效果不是太好,其他都很漂亮,看着就有食欲,孩子吃的也特别多,这上面糖是和面用的,和面的时候每一种面粉里面都要放点糖,牛奶是紫薯和面的时候用的!!!菠菜开水过下有可能不会变色,下次试一试

参照这个菜谱,大家做出 35 作品

全部35个作品

 
该菜谱发布于 2020-04-07 17:54:04
6757 收藏


作者丁小厨啊的其他菜谱

彩色小馒头的答疑

登录查看全部38条答疑