爆炒猪肝家庭做法
8.0
综合评分
481
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ming47273211
用料
爆炒猪肝家庭做法的做法
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猪肝浸泡一小时，洗净切片。（可以放姜片浸泡去腥）
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放淀粉料酒腌制一会。
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胡萝卜、洋葱、尖椒、姜切片。
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调酱汁：生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，陈醋半勺，盐、糖比例1:1用筷子搅匀。
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锅里水开倒入猪肝煮至变色立刻捞出。
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捞出备用。
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锅里油热炒香姜片。
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倒入洋葱翻炒。
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倒入胡萝卜、尖椒炒一会。
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倒入调好的酱汁翻炒匀。
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倒入猪肝大火翻炒均匀。
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装盘即可，非常好吃呦。
