江南菜——蚝油双菇油面筋

今天老周吃什么？
吃———双菇油面筋🙌🏻

这是一道快手菜🤙🏻
蘑菇和香菇炒后就给人一种森林的香气。菇类自身就有鲜味，有了蚝油帮衬，更是一股鲜甜味齿颊留香。
油面筋在我菜谱里也不是第一次出现，这些个油油轻轻的小黄球，作为配菜，炒完软软地趴着，色泽明亮，吸饱了汤汁，一口下去，既肥实绵密，又有面筋微软的嚼劲。

我也是发现了，我的快手菜总是离不开个糖➕酱油。一方水土养一方人，一个地方的做菜口味总大不离带点本帮特色。

总之就是，总也吃不厌这一口咸、鲜、甜。