超详细三色吐司（附带详细手套膜手揉技巧，一次发酵）
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人做过这道菜
宸沫小朋友
用料
| 高筋面粉 | 270克 |
| 酵母 | 4克 |
| 细砂糖 | 35-40克 |
| 黄油 | 20克 |
| 牛奶 | 约100克（面 粉吸水性不同，适当调整） |
| 蛋液 | 60克 |
| 盐 | 2-3克 |
| 可可粉 | 1小勺 |
| 抹茶粉/菠菜粉 | 1小勺 |
| 南瓜粉（可不用） | 1小勺 |
| 450克不粘土司盒 | 1个 |
超详细三色吐司（附带详细手套膜手揉技巧，一次发酵）的做法
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20克黄油切小块，室温软化备用。
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将牛奶和鸡蛋装入一个碗里，鸡蛋打散。牛奶和鸡蛋大约一共160克。高筋面粉，酵母和糖，放到揉面盆里。
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把牛奶和蛋液分次倒到揉面盆里，用筷子搅拌成絮状，注意牛奶不要一次加完，因为面粉的吸水性不一样。
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台面上撒一点点水抹开，然后把揉面垫贴在上面，用刮板刮去气泡。
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面絮先用手揉成团。
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然后用搓衣服的方法揉成光滑的面团。
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这样就可以了。
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把面团切小块，再把它们揉到一起。
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面团湿度：面团压在手掌心不会掉下来，会粘在上面
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用手扯下来，手上会有残余的面团（如果湿度不够，继续加牛奶，如果太粘手了就加一点干粉）
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继续搓衣服。
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揉成长条摔打。
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再切成小块，然后揉到一起。
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继续揉长，然后涂上一层软化的黄油。
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把黄油向着里面折叠起来。
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在像跳跳绳一样摔打，直到摔长，就继续涂黄油，折叠，然后摔打。
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继续揉、切、摔……
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揉出手套膜就不要再揉了，再揉就会揉过。
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面团分成三份，分别加入抹茶粉，可可粉和南瓜粉，松弛15分钟。
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揉成三个长条，把尾巴连在一起。
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然后编成辫子。
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放入吐司盒。
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吐司盒放在烤箱里，底下放两碗热水，保持温度和湿度，开始发酵。当然也可以放到发酵箱里发酵。
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发到模具的九分满就可以了，这时候预热烤箱190度十分钟。
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把吐司送到预热好的烤箱内，180-190度烤30-40分钟。
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出炉的吐司应该马上脱模，这样三色吐司就做好了😁！
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超级软，而且很好看😊
小贴士
1.面团湿度很重要，湿度不符合，就揉不出手套膜！
2.制作吐司一定要出膜，要不然放到烤箱里，它就长不高。
3.加抹茶粉，可可粉和南瓜粉的时候，可以用一点牛奶化成泥，再加入面团内，这样更好混合。
4.烤制的温度和时间仅供参考，实际情况需要根据自己家的烤箱来定。
5.烤的时候也可以不用盖盖子，这样面包就会长成小山形。
6.抹茶粉，可可粉，还有南瓜粉也可以替换成红曲粉，紫薯粉等，根据个人喜好来。
2.制作吐司一定要出膜，要不然放到烤箱里，它就长不高。
3.加抹茶粉，可可粉和南瓜粉的时候，可以用一点牛奶化成泥，再加入面团内，这样更好混合。
4.烤制的温度和时间仅供参考，实际情况需要根据自己家的烤箱来定。
5.烤的时候也可以不用盖盖子，这样面包就会长成小山形。
6.抹茶粉，可可粉，还有南瓜粉也可以替换成红曲粉，紫薯粉等，根据个人喜好来。
