芋头糕

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用料  

粘米粉 350克
芋头 1个
腊肠 兩条
虾米 适量
皮皮虾 一小碗
清水 500克
胡椒粉 1勺
2勺
十三香 1勺
鸡粉 1勺

芋头糕的做法  

  1. 准备材料切丁!皮皮虾可放可不放!

    芋头糕的做法 步骤1
  2. 虾干和腊肠炒香待用

    芋头糕的做法 步骤2
  3. 香芋也是炒香待用!炒不熟也不怕!因为要蒸的!也会蒸熟的!

    芋头糕的做法 步骤3
  4. 把腊肠虾米芋丁一起放锅炒一下!火关小放沾米桨⋯⋯

    芋头糕的做法 步骤4
  5. 放入粘米用水混合的粉桨!记得倒入之前一定要把粘米桨搅一搅!防止沾米粉沉底!

    芋头糕的做法 步骤5
  6. 捞成这型状就关掉火!把盘子提前刷下生油!我忘了拍照!

    芋头糕的做法 步骤6
  7. 放进盘中!我用的刮板來压平压实!如沒刮板就帶个一次性手套用手來压平!

    芋头糕的做法 步骤7
  8. 压成这个型狀!就可以蒸了!放锅蒸40分钟!记得留意水有沒有烧干!如沒水就加点下去⋯⋯

    芋头糕的做法 步骤8
  9. 蒸好拿出放凉才切!切记哈!

    芋头糕的做法 步骤9
  10. 按自己大小任意切块!

    芋头糕的做法 步骤10
  11. 我喜歡切大件一点🤭

    芋头糕的做法 步骤11
  12. 再放平底鍋煎一下兩面金黃金黃的!

    芋头糕的做法 步骤12
  13. 开吃咯!🤗🤗🤗

    芋头糕的做法 步骤13

小贴士

适量加盐!別太多!

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该菜谱发布于 2020-04-07 18:44:05
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