超级送饭之（详细） 腐竹萝卜焖牛腩
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人做过这道菜
东哥婷姐的日常
闲来无事，做菜吃。简单好味道。
用料
| 牛腩 | 半斤250克 |
| 萝卜 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 桂皮 | 2小块 |
| 八角 | 半个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 小板块 |
| 香叶 | 5片（可放少一点） |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 一点点后面加，调合适自己的咸味 |
| 白胡椒 | 一些些（可不放） |
| 腐竹 | 喜欢吃就放多点 |
| 广东米酒 | 1勺 |
| 陈皮 | 2片 |
超级送饭之（详细） 腐竹萝卜焖牛腩的做法
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牛腩过水切小块
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准备大料,陈皮，白胡椒，香叶，桂皮，八角
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把酱料都放一个碗里
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腐竹要过油炸一下
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热油很容易煮糊这个腐竹，所以要看着，一变就捞起来了
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放一点点油炒一下这个牛腩
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放入酱料
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放入香料
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用装调料的碗装一碗水，倒进去
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放萝卜
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放腐竹（炸过的腐竹不怕煮融化，可以现在放）
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翻炒，焖第一轮，留意水，没水了要加一碗水，大概焖1个半小时，每半个小时加一碗水，没水了就加，不用死规定。最后起锅的时候，试一下味道看够不够咸，不够就加一点盐，味道调到自己喜欢，就打开盖子大火烧，翻炒一下就可以装碟了
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今晚饭煲多一点，真的很送饭
小贴士
个人的味觉不同，有人喜欢咸有人喜欢淡，把加盐这个步骤放最后，大家想味道咸淡就掌握自己手上了。
