梅肉切小块,用盐 、生抽 、蚝油 、糖腌制,蒜头切碎,小葱切段,土豆切小块,胡萝卜切更小块,
热锅热油爆炒梅肉,可以加点蒜头和葱白,捞起放蒜头和葱白中火炒香,转大火放土豆和胡萝卜爆炒,放盐 酱油 蚝油 糖翻炒一会,放梅肉一起炒,加热水与其平齐煮开,转中小火加盖焖煮,约十分钟后,土豆煮熟,转大火收汁 放葱段翻几下起锅
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