蒜苔炒肉好吃的秘密
7.7
综合评分
19
人做过这道菜
一枚爱做饭的旦
从小最不喜欢吃的就是蒜苔炒肉，因为家里的大人总是把这个炒的很生很难吃，又不入味。
但是妈妈喜欢吃，是我终于发现了，蒜苔炒肉变好吃的秘密。
但是妈妈喜欢吃，是我终于发现了，蒜苔炒肉变好吃的秘密。
用料
蒜苔炒肉好吃的秘密的做法
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东北小个黑木耳泡发好了，备用。
蒜苔洗净切段儿。
瘦肉切丝，倒入酱油蚝油和香油腌制。
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铁锅热油，先炒蒜苔，加入一点盐炒到七八分熟后，盛到盘子里。
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用锅里炒蒜苔剩下的油炒肉丝，炒熟为止，在倒入木耳，一起翻炒，接着锅边倒一点点酱油，继续翻炒，我有点干，加入一点水，盖上盖子20秒钟，让他们入味。
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最后倒入蒜苔，半炒均匀就可以出锅了。
小贴士
这道菜炒好吃的重点就是炒菜的顺序，一定要先炒蒜苔，大火炒到表面皱起，入味。
