黄瓜、鸡蛋饼、手撕鸡、生菜等夹在春卷里面的食材切丝；装饰性蔬菜、水果等切片。
越南春卷皮放水中浸泡5-10秒，冷水需要时间适当长一点，泡软为止。
条状食材摆在一端，片状食材间隔条状食材两指左右摆放，好看的一面朝下。
先把两边向中间折起，再从下向上卷，条状食材卷过一整圈之后，再把片状食材卷起来，保证片装食材摆放的完美。
摆入盘中，并在味碟中准备酸梅酱和甜辣酱。
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海蒂薇
