薏米提前浸泡一晚。
处理花胶:1.花胶洗净。2.放入锅中大火蒸十分钟。3.蒸好后再放入冷水中放冰箱冷藏浸泡4小时以上即可。
芋头去皮洗净切成块。
南瓜去皮洗净切成小块,上锅蒸熟。
加入200克水,打成南瓜泥。
处理好的花胶剪成小段备用。
锅中倒入南瓜泥,芋头,花胶和薏米,加入半锅水,大火烧开后转小火煮1小时,中途要时不时搅拌一下,防止糊锅。
加入盐调味,完成。
上传你做的金汤花胶