低脂快手【香蕉磅蛋糕】

准备好所有材料，全程一个碗和打蛋器就搞定。搅拌均匀丢烤箱就OK。

黄油室温软化，加入鸡蛋，白糖，香蕉混合均匀。香蕉有些颗粒感没太大的影响。

依次加入坚果碎、全麦面粉、泡打粉和牛奶搅拌均匀即可。

混合好面糊我分成了两份分别加入了可可粉和抹茶粉。也可添加巧克力豆，红豆 ，蓝莓等。

面糊放进模具震出气泡，此方子量可以做四个这样的杯子蛋糕。烤箱预热5分钟，180度上下火15分钟，烤制完在烤箱里焖5分钟，可用牙签扎一下蛋糕体检测是否熟透。

松软绵密，湿润润的口感。淡淡的黄油回香和坚果碎，浓郁的可可和香蕉真是绝配。我更喜欢放冰箱冷藏后的口感。

左边用的80g面粉，右边是用的100g面粉，口感会更扎实一些。