没有面包机也可以成功做面包

1、两个鸡蛋手动搅拌均匀加50克白糖；

2、蛋液中加100g纯牛奶搅拌均匀；

用手动打蛋器搅拌均匀；

加入过筛后的260g高筋面粉和45g低筋面粉；

和成团放冰箱冷藏一夜，便于出手膜；

在案板上一边揉面一边刷层植物油，不粘手，易出手膜；

必须充分揉匀；

5g酵母➕5-10g冷水搅匀，一边揉面一边放进面团，充分揉匀；

充分揉匀，

在案板上边揉边刷植物油边摔打；

发酵2小时至两倍大小；

二次醒发后刷层蛋液，撒点芝麻葡萄干啥的点缀一下。

根据面包大小调整时间。