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水煮肉片

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糖&&糖的厨房  糖&&糖

用料  

豆瓣酱 1.5勺
辣椒面 1勺
姜末 适量
蒜末 适量
淀粉 1勺
生抽 2勺
花椒 15粒
葱花 适量
盐 4克
里脊肉 300克
黄心白 适量
豆芽 适量
生菜 5片
耗油 适量
鸡精 适量
芝麻 适量

水煮肉片的做法  

  1. 肉片加生抽，淀粉，盐，耗油，鸡精，油加水搅拌腌制，爆香葱姜蒜，下豆瓣酱炒出红油，加水两碗煮开，下配菜煮熟捞出，下肉片40秒后捞出

    水煮肉片的做法 步骤1

  2. 葱，蒜，姜，辣椒面香菜铺在肉片上，起锅烧油，下花椒，芝麻小火炒香淋入盆中，美味出锅！

    水煮肉片的做法 步骤2

小贴士

肉要腌制，反复加入两次水，保证肉的嫩滑，

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该菜谱发布于 2020-04-07 20:48:02
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水煮肉片的答疑

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