黑芝麻酱吐司

7.7 综合评分
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用料  

高筋面粉 300克
30克
3克
新鲜酵母 9克
牛奶 250克
黄油 30克
黑芝麻酱(自制) 45克

黑芝麻酱吐司的做法  

  1. 除黄油、黑芝麻酱以外,所有材料混合,揉出膜。

  2. 面团分2份。一份+15g黄油,揉出手套膜。另一份+15g黄油+全部黑芝麻酱,揉出手套膜。

  3. 醒发约1小时,至2倍大。手指按压留手印即可。排气。滚圆。松弛。

  4. 2个面团分别擀至长方形,宽度略小于吐司盒长边。黑色面团放在白面团上,白面团略大一丝丝,底边擀薄。卷起。接口处捏紧。放入吐司盒。

  5. 二次发酵至最高点跟吐司盒齐平。开始预热烤箱。最下层,180度40分钟。颜色差不多了盖锡纸。

  6. 烤好拿出。大力摔一下震出热气。拿出晾凉切片。

    黑芝麻酱吐司的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-04-07 21:18:27
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