薄底披萨皮
0
人做过这道菜
抱紧了我的小鱼干
用料
薄底披萨皮的做法
-
除黄油外所有材料放入面包机揉至起筋状态
然后放入黄油
-
揉到伸展阶段，最后十分钟揉面盖上盖子，用面包机工作的余温发酵半小时到两倍大。
不要开发酵功能。
如果半小时看着没发起来就再等10分钟。
40分钟是发酵极限。
-
拿出面团揉圆排出气体擀成小圆饼，盖上保鲜膜静置10分钟。
-
擀成面饼，比要烤的模具稍大就可以做芝士卷边。
-
包起芝士用叉子戳一下，也顺便把边戳紧。
薄底卷边披萨皮就完成了。
