椰汁香芋西米露

1、 先煮一锅沸水，沸水加西米。沸水的量大一点，50克西米大概放了400ml沸水。煮水的同时，香芋切粒上锅蒸大约20分钟，备用。
2、 西米沸腾10分钟，期间边煮边搅拌，观察西米的状态，西米中间有白色点点证明没煮熟。部分西米透明，部分还有白色小点点就可以关火闷，闷10分钟至西米完全透明。
3、 煮熟的西米捞起过冷水，可以直接过净水器的水，喜欢清爽口感的，可以多过两次。
4、 蒸熟的香芋分成两份，一份压成泥状，加入牛奶、椰浆、炼乳搅拌均匀，最后加上西米、香芋粒就可以了。                               杨枝甘露4、芒果切粒分成两份，一份加上牛奶、椰浆用搅拌机（破壁机）打成蓉，加上西米、芒果粒、西柚粒就可以了