驴打滚
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A~kiki飞*磊时尚精品1
用料
| 黄豆粉 100 | 克 |
| 糯米粉 150 | 克 |
| 水 120 | 克 |
| 豆沙 300 | 克 |
| 糖 10 | 克(所有的材料因个人习惯可以加减) |
驴打滚的做法
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1.糯米面加糖搅匀，加温水和面！
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2.盘底摸上油，把柔好的糯米团放到到底压成饼，越薄越好！上锅蒸，开锅15－20分钟！
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3.蒸糯米团期间把黄豆粉炒熟！锅底不加油，放黄豆粉，小火不断翻炒，千万不要糊锅，翻炒至颜色变深，出香味即可！
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4.豆沙馅加少量水调一下，要不然太厚了！加水量能调开豆沙即可！
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5.熟了的糯米团趁热搅一下(糯米团很粘手)，倒出容器。炒熟的黄豆粉撒到面板上，把糯米团放在黄豆粉上反正面裹一下，用擀面杖摊开，把豆沙馅摸均匀，再卷起来即可！
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6.切开装盘大功告成！中间忘记拍图了，第一次做口感挺不错！
小贴士
最后饼要擀的均匀一点，要不然会露馅，豆沙馅我是用现成买的，很甜，得少摸一点，豆沙多的地方真的很甜！不过还是很好吃的！一次别吃多，不容易消化！特别是与糯米相克的实物千万不能一起吃！(相克的实物可以度娘查一下！)
