鸡腿切花刀，放锅里煮一下(焯一下水)
油烧热，放入冰糖中火烧化至出焦糖色，关火放入沥干水的鸡腿(关火是为了防止鸡腿放入锅中是油渍飞溅)
翻炒至包裹糖色，且表面微焦(另一面也是一样的)
放入葱姜蒜爆香后，放入其他所有调味料(新手怕来不及可以提前把调味料都称一起哈)，翻炒上色
倒水，没过鸡腿，盖上盖闷煮
还剩三分之一的汤汁时放入调好的玉米淀粉汁，大火收汁
出锅啦，享受没事吧
上传你做的红烧鸡腿
炸鸡配烧酒
