香菇包菜包子

准备材料：包菜心一棵，干香菇15朵泡开，大香干2块，胡萝卜一根。

包菜心切丝，香菇切碎，香干切小丁，胡萝卜切碎。

锅内烧热油，加入香菇丁炒香，再加入香干丁，加入少许盐和十三香拌匀。然后再加入胡萝卜丝和包菜丝炒匀，加入盐和十三香，生抽，味道调好。

馅儿出锅后再加入香油拌匀会更美味。

这是我发的面，特别软。

发面揉匀放置几分钟，然后切下来一长块，直接揉圆条，不用再来回揉搓了。均匀切成几个小剂子，从切口处竖放按压，然后擀皮。如果是新手做，可以先试着切一个剂子，擀开，包好，看看大小如何，很方便。

我做包子，个头一般不大，皮薄馅儿多。包好后，再放置十几二十分钟，二次醒发，上笼开蒸，水开后15到20分钟即可。关火后停两分钟再开盖。

热气腾腾的美味包子出锅啦，实际上馅儿的颜色比图片上鲜艳多了，我拍照拍的不好，但是特别好吃，皮薄大馅儿，我一口气吃了五个，撑坏了😂

这是我前几天包的麻辣豆腐包，也是超级好吃😄