麻薯包|高颜值下午茶圣品

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简单几个步骤
就完成超可爱又好吃的Q弹麻薯包
以前很喜欢在面包店买这个吃
但其实自己做起来非常简单快速

用料  

木薯粉 145克
高筋面粉 25克
鸡蛋 30-35克
22克
牛奶 145克
30克
1克
草莓粉/抹茶粉/可可粉 看喜好
裱花袋 可有可无/汤匙可以代替

麻薯包|高颜值下午茶圣品的做法  

  1. 除了粉类和鸡蛋,其他全部放进小锅中准备加热

    麻薯包|高颜值下午茶圣品的做法 步骤1
  2. 中小火加热,慢慢煮冒泡

    麻薯包|高颜值下午茶圣品的做法 步骤2
  3. 不用滚,冒小泡就关火,差不多60度左右

    麻薯包|高颜值下午茶圣品的做法 步骤3
  4. 不用完全冷,只要不会导致蛋液变熟的温度就行

    麻薯包|高颜值下午茶圣品的做法 步骤4
  5. 草莓粉口味超级超级超级好吃

    麻薯包|高颜值下午茶圣品的做法 步骤5
  6. 事实证明不需要搅拌到完全无颗粒,只需要是均匀丝滑质感就行

    麻薯包|高颜值下午茶圣品的做法 步骤6
  7. 面糊放进裱花袋

    麻薯包|高颜值下午茶圣品的做法 步骤7
  8. 在裱花袋里搓揉就很省事了,不用一个个分小碗去搅拌

    麻薯包|高颜值下午茶圣品的做法 步骤8
  9. 记得留空隙,烤后会膨大

    麻薯包|高颜值下午茶圣品的做法 步骤9
  10. 刚送进去烤箱时很丑陋,出来就是一个个小可爱了

    麻薯包|高颜值下午茶圣品的做法 步骤10
  11. 超饱满哦

    麻薯包|高颜值下午茶圣品的做法 步骤11
  12. 超级Q弹啊

    麻薯包|高颜值下午茶圣品的做法 步骤12
  13. 有弹吧!弹弹弹

    麻薯包|高颜值下午茶圣品的做法 步骤13
  14. 看这个空气感,刚烤完就瞬间吃了5个

    麻薯包|高颜值下午茶圣品的做法 步骤14
  15. 帮我收藏哦!!快试试看吧

    麻薯包|高颜值下午茶圣品的做法 步骤15

小贴士

很简单,没什么窍门。
如果放了一阵没吃完的变潮变软的话,就放回烤箱180度烘5分钟就又变的外酥内弹了。
想看完整制作视频请上小红书/B站搜索samsamy查看哦,请帮我点赞收藏分享!!感谢
 

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该菜谱发布于 2020-04-07 22:20:37
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