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Q弹马拉糕（简单版无泡打粉版）

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用户7976_03ve的厨房  用户7976_03ve

用料  

热水 300克
红糖 90克
白糖 40克
木薯粉 140克
面粉 180克
酵母 3克

Q弹马拉糕（简单版无泡打粉版）的做法  

  1. 红糖酵母水：红糖和白糖全部放一个碗，倒入300克热水融化；冷却至40度左右放入3酵母搅拌均匀放置10分钟。

  2. 称好木薯粉和面粉，将静置好的酵母水倒入搅拌均匀至糊状，盖好保鲜膜发酵30分钟，此时已经发起来有泡沫，搅拌至原来的大小再盖好保鲜膜发酵1个半小时，继续搅拌至原本大小

  3. 模具抹油，最好垫上油纸，然后静置20分钟，煮开水后放到上面中大火蒸30分钟

    Q弹马拉糕（简单版无泡打粉版）的做法 步骤3

  4. Q弹可口

    Q弹马拉糕（简单版无泡打粉版）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-04-07 22:26:23
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