本地特色粉团馅沙姜眉豆馅(低糖.低油）

将眉豆泡一个晚上，用煲煮熟，豆有点起沙可以了，晾干水分，压碎

把沙姜切末蒜切末葱头切碎，蒜葱随意放些沙姜备多一些

A料下油爆香还留下一些沙姜

把眉豆馅放入炒

放盐糖鸡粉炒

还有放下水饴

看到有粘锅关火继续在炒炒到不粘锅开慢火继续重复这样做

喜欢可以加上葱花

炒到干身手抓能成团OK了，喜欢花生可以加一些炒香的花生

一斤眉豆加三勺盐一勺鸡粉左右，咸甜每个人喜欢不一样，只能在炒过程中边试味边加糖盐料调味.沙姜也是在炒过程中试一下够不够香，觉不够继续加上去炒