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砂煲盐焗沙姜鸡腿

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小笼肉包子的厨房  小笼肉包子
沙姜是广东特有的姜
我很喜欢它的味道 和鸡肉搭配起来 简直就是真香警告

用料  

鸡腿 3只
沙姜 1块
盐焗鸡粉 适量 不要多
盐 10克
啤酒 一点点
酱油 2勺
蚝油 3勺
料酒 3勺

砂煲盐焗沙姜鸡腿的做法  

  1. 鸡肉划刀 盐水烧沸去浮沫

    砂煲盐焗沙姜鸡腿的做法 步骤1

  2. 冷水过两次 鸡肉更爽口弹牙 沙姜切末一起放入砂煲

    砂煲盐焗沙姜鸡腿的做法 步骤2

  3. 放油烧热 稍微热一下沙姜逼出味道 然后放料酒 蚝油调味 放一点啤酒 鸡肉更嫩

    砂煲盐焗沙姜鸡腿的做法 步骤3

  4. 放入盐焗鸡粉 搅拌均匀 焖煮5-8分钟即可
    咸香可口 鸡肉滑嫩

    砂煲盐焗沙姜鸡腿的做法 步骤4

小贴士

鸡肉要去血水

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该菜谱发布于 2020-04-07 22:53:38
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