吐司日记(1)

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今天用的这个方子,做的一个450克的量,用的蛋白质含量12.2%的面粉,一发在室温下,二发在烤箱中放热水,190度下层50分钟,成品拉丝,但是皮有些硬了,总体口感不错

用料  

高筋面粉 250克

吐司日记(1)的做法  

  1. 用的这个方子

    吐司日记(1)的做法 步骤1
  2. 鸡蛋用的一整个,没有用水

    吐司日记(1)的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2020-04-07 23:23:56
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