客家土猪肉汤
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人做过这道菜
Serenity_Qin
用料
| 土猪瘦肉片 | 150g |
| 猪肝片 | 30g |
| 姜片 | 15g |
| 白胡椒碎 | 5g |
客家土猪肉汤的做法
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猪肝，瘦肉洗干净，切片
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1、将猪肉片，猪肝片放入炖盅内，加入0.6g盐，拌匀直到粘手，铺开。
加入姜片，白胡椒碎，清水300-400克（1.5倍-2倍原料），加盖。中火。
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炖好前10min，可以放10
g客家黄酒。炖约2 小时取出
小贴士
炖汤可以用猪柳、猪展、里脊，不要用肥的
