电饼铛做小蛋饺

鸡蛋四个用筷子打匀，我这是拍的做剩的，其实四个刚好一小碗

加好料的肉末

1. 首先电饼铛预热好，刷上一层葵花籽油，这个就省略照片了。
2. 接下来电饼铛开小火，用小汤勺勺大半勺鸡蛋液，轻轻地放下去，尽量弄成圆形，一次大概可以放四五个，每边上个放一点肉末，注意控制好肉肉位置，不要太边上也不要太中间

3.待鸡蛋液未完全干透时，用木筷子把鸡蛋另一半把肉包裹好，再用小木铲子轻轻把蛋饺边压一压，好让它粘起来。

4.待一面成金黄色微微发黄时就可以出锅了

这是装盘效果，里面的肉肉不要管它熟不熟，因为待第二天吃的时候还要蒸一下。

成品收起来放进冰箱保鲜里面。可用来做一道美味的蒸菜料，底下铺上一层白菜，上面配上香肠和小蛋饺，蒸熟味道更佳。单独蒸一下也特别好吃，记得不要蒸的太久。