馒头|紫色浪漫系的💜marimekko印花刀切馒头

7.9 综合评分
39 人做过这道菜
哈喽小伙伴嘛我又来更我marimekko系列啦
自从3月底写了红色开始,绿色版紫色版都已经陆续更新啦
其实作品里面黑色版都已经出啦
好上头好上头!

用料  

中筋面粉 150克
猪油 5克
酵母 2克
10克
紫薯 200克

馒头|紫色浪漫系的💜marimekko印花刀切馒头的做法  

  1. 紫薯蒸熟捣乱

    馒头|紫色浪漫系的💜marimekko印花刀切馒头的做法 步骤1
  2. 加入其他食材混合

    馒头|紫色浪漫系的💜marimekko印花刀切馒头的做法 步骤2
  3. 再揉一个白色小面团(白色面团分出10克加入10克揉好的紫色面团变成浅紫色面团,再取10克紫薯面团加入竹炭粉变成深紫色面团)
    🌟滚圆,静置10分钟醒面

    馒头|紫色浪漫系的💜marimekko印花刀切馒头的做法 步骤3
  4. 🌟紫薯面团主擀开擀大,力气不够的可以用压面机压
    🌟再擀好的一端如图捏出5个白色小面团按扁,然后中间捏一个浅紫色小面团按扁,深紫色小面团按扁压在浅紫色面团上。根据自己想要的花纹随意捏出花朵

    馒头|紫色浪漫系的💜marimekko印花刀切馒头的做法 步骤4
  5. 就是这样

    馒头|紫色浪漫系的💜marimekko印花刀切馒头的做法 步骤5
  6. 🌟然后过一次压面机,把花朵压在白色面皮里面。

    馒头|紫色浪漫系的💜marimekko印花刀切馒头的做法 步骤6
  7. 🌟然后将印花那一面翻转过来朝下卷起

    馒头|紫色浪漫系的💜marimekko印花刀切馒头的做法 步骤7
  8. 🌟卷好印花是很随意的大小不一的,用刀切出大小一致的馒头

    馒头|紫色浪漫系的💜marimekko印花刀切馒头的做法 步骤8
  9. 好看哭!紫色太温柔了

    馒头|紫色浪漫系的💜marimekko印花刀切馒头的做法 步骤9
  10. 🌟放到锅内等待发酵至一倍大,大火煮开水以后转中小火蒸12分钟左右闷一会开盖

    馒头|紫色浪漫系的💜marimekko印花刀切馒头的做法 步骤10
  11. 最近的印花刀切让我有一点上头,忍不住想做,紫薯太美好太浪漫

    馒头|紫色浪漫系的💜marimekko印花刀切馒头的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-04-07 23:46:42
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