豆沙馅儿甜甜圈包:一款操作简单又健康美味高颜值的儿童早餐

分别用上述材料和好蓝色、粉色两个面团，每团面平均分成4份，共8份，为了写方子我特意称了下，每份大概40克。准备市售豆红沙8份，每份20克，搓成等长的条，再做圆圈，这些都属于基本功，我就不赘述了。擀皮如上图放好。

关键步骤，用指头在豆沙圈内的面皮上戳破一个小洞，上下面皮包起来。要充分利用面团的柔韧性顺势拉扯，把口捏好。

倒扣过来，在面板上来回轻轻蹭蹭，整形，就可以上屉发酵了，因为是一发，需要发时间长些。每家室温不一样，根据自己经验判断发酵程度就行。我家室温23度，这次发了大概50分钟，从成品来看，感觉有点发过了。

有块剩面，顺便给做了朵小花，有时间的厨友可以多做些装饰，或者做双色乃至多色的，肯定也不错。如有可可粉，做巧克力颜色的，更能以假乱真。这款很适合给孩子吃，市售豆馅儿很甜，所以我面粉里连糖都没加。